【炸香蕉外面裹的是什么_在家怎样做炸香蕉】-大众养生网
有一道十分美味的小吃就是炸香蕉，吃起来香香甜甜的，而且外酥内软，很受大家的欢迎。这样好吃的小吃也是可以在家里做的，但是炸香蕉外面裹的是什么_在家怎样做炸香蕉呢？炸香蕉时，外面那层像面粉的东西其实是面包屑和淀粉的混和，可以用鸡蛋清来和开，再加入炼乳就可以了。
炸香蕉的做法
炸香蕉的做法简单，味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。
主料：香蕉500克
配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克，淀粉50克，色拉油100克
做法：
1、香蕉剥去外皮，切成棱形刀块;
2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑;
3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可，炼乳调味。
健康提示：
1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶;
2、食用后对降低血压有辅助作用;
3、是降血脂利肠胃的美食。
炸香蕉片的做法
炸香蕉片的做法有以下几步：
1、选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
2、配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3、制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
4、油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品
炸香蕉吃太多的危害
虽然说香蕉是一种美味软绵的水果，甜滋滋的香味在很远都能闻到，随着人们对香蕉的喜爱日益剧增，因此出现了各种香蕉的做法，如炸香蕉、鲜香蕉冰淇淋、拔丝香蕉等，就拿炸香蕉来说，外酥里嫩的口感深得人心，但是吃太多竟然会引起以下问题，你又是否知道呢?
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果，而且还有助于抑制体内癌细胞的生长，具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用，同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。
但是，吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先，炸香蕉里面含有大量的钾，吃太多会引起钾浓度升高;
其次，炸香蕉是通过油炸做成的，吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象;
再次，胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了，无论是不是炸的，避免引起不适;
很后，要提醒大家，在肚子里面空荡荡的时候，不要吃太多香蕉，避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。