【双鲜三皇虾的做法】_双鲜三皇虾的家常做法_双鲜三皇虾的做法大全_双鲜三皇虾怎么做-大众养生网
时间：2022-05-17
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从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关双鲜三皇虾的做法吧。
1.12原料图：带鱼、鲜虾、生姜、香葱、红椒。
2.21先把带鱼洗净，切成均匀的小块，放入一个较大的碗里。
3.1翻拌均匀腌制半小时。
4.2加入适量拍碎的生姜片和葱白段，调入1茶勺食盐和2汤勺料酒。
5.虾洗净去头去壳去虾肠，也加入适量拍碎的姜片和葱白段，以及半汤勺的料酒，拌匀腌制半小时。
6.剥虾的时候切下三只带虾尾的半虾，另外留下三个虾头，加入虾仁里一起腌制。
7.1上面铺上适量葱姜丝。
8.2腌制好的带鱼摆入盘中，均匀的向两边展开，中间留一条较大的缝隙。
9.1在蒸带鱼的时候把腌制好的虾仁切成小粒。（约为3颗玉米一般的大小）
10.2入开水锅蒸约5分钟，至八成熟。
11.取出带鱼，把两排带鱼中间缝隙里的葱姜拨至两边，铺入虾仁粒，同时把虾头虾尾摆入盘中。
12.入开水锅蒸约3分钟至熟，关火闷上两分钟左右。
13.蒸好以后取出，去掉盘子里蒸黄的葱姜。
14.淋入适量蒸鱼豉油。（蒸鱼豉油里我调入了一点温水，因为我觉得这样可以稍微多淋一些，足够汤汁而不味咸）
15.准备一些新鲜的葱姜丝和红椒丝，稍微混匀，然后撒在上面。
16.起锅烧热适量油至冒烟，均匀的泼在成菜上，激出葱姜的香味，提升成菜的味道和口感。
介绍的双鲜三皇虾，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。