【炸薯条的方法-】_炸薯条_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-20
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西式餐点目前比较受欢迎，尤其是快餐类的，其中炸薯条是大受欢迎的，尤其是小孩子。不过一般外面卖的薯条往往都是用反复使用的油来炸薯条，不是那么的健康，我们可以自己在家做。那炸薯条的方法是什么?这个问题就成为了大家都想了解的，下面就为大家简单的介绍一下。
炸薯条的方法是什么?
主料：土豆5个
辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量
炸薯条的做法：
1.土豆去皮备用;
2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡;
3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右;
4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂;
5.捞出晾干;
6.裹上薄薄一层淀粉;
7.油温6、7成热的时候放入炸制;
8.稍微变色后捞出;
9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出;
10.撒上少量食盐搅拌均匀即可;
烹饪技巧：煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过长，不然会煮烂。
小贴士：
1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，很好不要超过一厘米见方;
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了;
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的很美味啦。
上文就是关于炸薯条的方法是什么的简单的介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。薯条虽然好吃，大家提醒大家还是不要经常的吃为好，偶尔的吃一次还是可以的。无论是薯条还是其他的油炸食品，都是少吃，这些食物对于健康是没有好处的。