莲子也叫白莲、莲实、莲米、莲肉，是睡莲科植物莲的干燥成熟的种子。众多的莲子在生长过程中都被包裹在莲蓬中，中国许多民俗都有赠婚宴以莲子，其义为“籽满莲蓬”，寓意“多子多福”。中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的效果。对于脾虚久泻、肾虚遗精、滑泄、小便不禁的人来说非常适合，而且有安心神、助睡眠的奇效。莲子药膳：莲子怀山药粥材料：莲子肉（去心）40G、怀山药20G、鸡肉10G、糯米适量做法：将糯米洗净，放入锅里，加适量的水；将莲子和怀山药洗净，与米和鸡肉金共煮。待煮熟后，加入白糖调味，放凉后可食用。效果：用于脾虚泄泻，食欲不振，可健脾胃、止泄泻，增强食欲。莲子药膳：莲子玉米糕材料：莲子250G、玉米250G、黄豆250G、白糖250G做法：先将莲子、黄豆和玉米研成末，再加入白糖、发酵粉、鸡蛋和清水调成泥状，入锅后蒸熟，晾凉后切块可食用。效果：补中益气、健脾和胃、镇静安神，适用于消化不良、食欲不振、失眠健忘等。扩展阅读：痛经饮食冬季养生保健食谱冬季养生汤食谱健康饮食小雪养生吃什么「西安正规癫痫病医院」西安有哪几家正规的癫痫病医院
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