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【南瓜派的做法大全】_南瓜派_怎么做_家常做法_方法步骤-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【南瓜派的做法大全】_南瓜派_怎么做_家常做法_方法步骤-大众养生网 文章导读

一些女孩子对蛋黄派,南瓜派尤为喜欢,原因是因为其味道好吃,也很符合大众口味,南瓜派的做法大全是以南瓜为主料,白砂糖、香油精为辅料而制作成的一种休闲食品,因为其做法简单,也受到越来越多人的喜欢,那么南瓜派的做法大全还有哪些重要的步骤呢?我们一起去来了解一下。

做法一:

食材:无盐黄油75g(冷藏),植物起酥油3大勺(冷藏)中筋面粉220g,细砂糖1大勺,盐1/4小勺,冰水4大勺,南瓜馅470g,鸡蛋3个,红糖3/4cup,淡奶(evaporated milk)250ml,融化的无盐黄油2大勺

香草精1小勺,肉桂粉1小勺,姜粉1/2小勺,豆蔻粉1/4小勺,盐1/4小勺

步骤:

1.搅拌器内加入面粉,糖,盐,低速混合好。加入切粒的黄油和起酥油,低速混合至粗糙颗粒状。加入冰水,一勺一勺的加,混合至面粉成团即可。(面团不会自动成团,但是用手捏一下面团,能粘合一起即可),很后将面团,整形成圆饼状,入冰箱冷藏1个小时或过夜。

2.面团从冰箱取出放至室温,从中间向两边擀开面团,成大概12寸大小,3mm厚的派皮。

3.将派皮裹在擀面杖上,转移至派盘里,去除多余的部分,然后入冷冻层冷冻30分钟。

4.切除下来的派皮再捏合在一起,擀开成6寸大小,用树叶形状的饼干模切出形状,再用刀子在叶子上按出脉络。和派皮一起入烤箱,烤15分钟至金黄色。烤好的小树叶就是在派烤好后摆上面做装饰啦。

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