【老式发面大饼的做法】_老式发面大饼的家常做法_老式发面大饼的做法大全_老式发面大饼怎么做-大众养生
时间:2022-05-21
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食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,老式发面大饼的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
1、准备芝麻油,椒盐,盐备上
2、称重面粉放入盆中,加入3克酵母,3克白糖,1克泡打粉,干粉拌匀用温水和成面团,盖上保鲜膜室温饧发一半小时
3、饧发好点1克左右食用碱水揉匀,在添加少许干面粉揉成面团
4、用擀面杖擀成碗边薄厚面皮,放入适量芝麻油抺匀,在撒匀少许盐和椒盐
5、从一边卷成卷,揪出数个面挤
6、双手上下把面挤拧出层(像拧8字一样)
7、在用擀面杖擀成生发面饼胚
8、放入预热铁饼铛上,分开间距小火烙制,让发面饼慢慢起发岀层
9、烙制两面有金黄饼花,发面饼发起即可
10、不一会就烙好了,趁热吃麦香很浓郁,外焦层香棒极了
11、然后装饰打扮,让老式发面饼变漂亮,看着就有食欲啊!
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,老式发面大饼的做法简单,能帮助调理身体。