当前位置： 首页 >> 养生食谱 蔬菜冷藏更有营养 卷心菜逐渐增加维生素C 时间：2024-06-21 浏览量：10次 我们从小就知道，果蔬都是新鲜的才好。放蔫的果蔬营养成分就会大打折扣。但是，很新研究发现。新鲜的蔬菜并不一定是很有营养的。 美国一位食品学教授研究发现，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。而红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量也不会下降。 这是因为，有些蔬菜在采摘时并未完全成熟，在随后的冷藏条件下，蔬菜还可以继续生长，就像豆子发芽长成豆芽一样。这种处于生长期的蔬菜，营养更为丰富，尤其是维生素的含量非常高。 此外，刚摘下来的蔬菜，常常带有对人体有害的物质，如农药、化肥等，比较好冷藏一段时间，等有毒物质降解后再食用。[宁夏癫痫病专业医院]宁夏癫痫病哪个医院好宁夏治疗小儿羊癫疯新方法内蒙古治疗癫痫病,那好内蒙古那家治癫痫,比较好内蒙古哪家看癫痫病,比较好 上一篇：夏季瘦腰 必吃6大可急速瘦身的蔬菜 下一篇：油菜的营养成分 常吃油菜清热解毒
我们从小就知道，果蔬都是新鲜的才好。放蔫的果蔬营养成分就会大打折扣。但是，很新研究发现。新鲜的蔬菜并不一定是很有营养的。 美国一位食品学教授研究发现，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C。而红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量也不会下降。 这是因为，有些蔬菜在采摘时并未完全成熟，在随后的冷藏条件下，蔬菜还可以继续生长，就像豆子发芽长成豆芽一样。这种处于生长期的蔬菜，营养更为丰富，尤其是维生素的含量非常高。 此外，刚摘下来的蔬菜，常常带有对人体有害的物质，如农药、化肥等，比较好冷藏一段时间，等有毒物质降解后再食用。[宁夏癫痫病专业医院]宁夏癫痫病哪个医院好宁夏治疗小儿羊癫疯新方法内蒙古治疗癫痫病,那好内蒙古那家治癫痫,比较好内蒙古哪家看癫痫病,比较好