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【酸菜炒大肠的做法】_酸菜炒大肠的家常做法_酸菜炒大肠的做法大全_酸菜炒大肠怎么做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:24次
【酸菜炒大肠的做法】_酸菜炒大肠的家常做法_酸菜炒大肠的做法大全_酸菜炒大肠怎么做-大众养生网 文章导读

每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关酸菜炒大肠的具体方法步骤。

1.适量姜,适量辣椒,适量蒜,姜可以去腥,辣椒加点比较爽口开胃,

2.酸菜,切片。买酸菜的时候要注意看颜色,太黄的就是用硫磺弄的,太暗色的就是泡太久了。味道都不好,要选那些老板自己腌的或者看起来颜色是腌泡的自然黄的,味道比较好。

3.大肠很担心的就是洗不干净,可以用面粉或者生粉和腌抓几次,不喜欢肥腻的就去掉部分脂肪。

4.洗干净之后烧开水,水开后放进入3分钟左右,看到熟了就拿出来切小段。

5.放油,把姜,辣椒,蒜都炒香。

6.放大肠进入,酒,翻炒2分钟。放酒可以去腥味喔。

7.放蚝油,生抽,糖,胡椒粉,翻炒均匀,盖4分钟左右。让大肠充分入味。

8.加入酸菜,如果太干了,就加点水,加点糖,因为一般酸菜都挺酸的,加点糖酸酸甜甜的我比较喜欢哈

9.大火4分钟左右加点鸡精就可以起锅了,没什么技术含量,人人都可以做。做出来大肠酸辣,嚼劲好啊。其实我喜欢的还是酸菜,开胃啊。

看了上面关于酸菜炒大肠的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有很新很全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

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