【洋葱培根吐司的做法】_洋葱培根吐司的家常做法_洋葱培根吐司的做法大全_洋葱培根吐司怎么做-大众养生
时间：2022-05-20
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健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于洋葱培根吐司的做法。
1.将面团配料里除黄油以外的所有材料用筷子大概和成面团（放入冰箱冷藏30分钟）
2.1基本揉30分钟左右就会出现薄膜达到扩展阶段（薄膜边缘破洞但是光滑的状态）
3.2从冰箱取出碎面团，直接放到工作台上操作（不要使用木板或者硅胶垫之类的，因为面团的粘性比较大不好操作）用搓衣法揉搓面团，在揉面的过程中要不断的补充水份
4.12扩展阶段的时候就可以揉入软化的黄油了
5.21刚加入黄油面团会比较的湿软和沾手，继续搓衣揉就可以，这个时候可以加入摔打的手法，这个手法也是有讲究的摔出去的时候要从左往右绕一圈面团
6.1培根切成碎丁用油炒炒熟，沥出用厨房纸吸干油份。这个时候就可以加入辅料的培根碎搅拌均匀即可
7.2估计这样摔面会让面团更有筋度更加光滑
8.1发酵约2倍大小，检查面团醒发状态的方法用食指粘插入面团中不回缩。排气的方法是醒发好后，整个手掌压入面团拍出空气，然后经行下步分割整形工种
9.2将面团滚圆放置温暖处
10.醒发排气后的面团分割成3份滚圆松弛约15-20分钟左右
11.整形，将松弛后的面团擀成牛舌状（擀的时候从中间往两边擀长）
12.然后反面横过来
13.卷起成长条状，松弛15分钟
14.根编成辫子状
15.放入土司盒进行很后一次发酵（二发）
16.土司盒发8成左右
17.撒上洋葱丝、黑胡椒粗粒，挤上沙拉酱，入烤箱190度45分钟左右
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道洋葱培根吐司