【荷叶肝的做法】_荷叶_猪肝_怎么吃_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-18
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荷叶是一种*的植物，对人体也能够起到很多的功效，荷叶茶可以帮助减肥，有助于胃肠道系统的调理，荷叶饭清新怡人，尤其是在夏季，能够帮助大家调整自己的食欲，还有荷叶粥，清新爽口，也是夏季解暑的佳品，荷叶是一种中药，现在在饮食领域也受到大家广泛的喜爱，下面介绍一下荷叶肝的做法。
荷叶肝价值营养丰富，那怎么做好吃呢？友味道手把手传授你荷叶肝的做法：猪肝一斤，鲜荷叶半斤，番茄酱20克，精盐，八角各10克。将切厚片，劈成两拌，用番茄酱，料酒，精盐，酱油，白糖，胡椒粉花椒，八角涂允表面。将猪肝入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。捞出放入盘中即可。
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
注意荷叶猪肝不能够大量食用，如大量食用会因体内维生素A含量过多，造成无法由肾脏排泄而出现中毒 现象。中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等，久之能导致骨质疏松、皮 疹、毛发干枯等症状，而且对肝脏也有一定的损害作用。每100克猪肝中含胆固醇达 400毫克以上，而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克。
荷叶的菜肴做法是数不胜数，在进行荷叶猪肝的做法过程中，应该注意选择新鲜的猪肝，还有一些体制比较虚弱的患者不宜多吃，荷叶能够利尿消肿，但是脾胃虚的患者还是应该少吃，在夏季，荷叶受到了大家的广泛的喜爱，有助于增进食欲。