【制做蔬菜沙拉】_蔬菜沙拉_饮食_做法大全_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-20
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夏天由于天气炎热，很多人没有胃口，而蔬菜沙拉在夏季是不错的选择，既能开胃，又非常营养，很重要的是可以减肥。不少减肥食谱中都推荐蔬菜沙拉。它低脂低热量，高纤维富含维生素，是正在减肥的MM来说正好。制作蔬菜沙拉选择有机蔬菜，至少有三种不同的颜色，如绿色、红色和橙色等。吃各种颜色的蔬菜，可以提高你身体的免疫力，而且蔬菜中有丰富的抗氧化剂，可以延缓衰老。
1材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。
2紫甘蓝和包菜去掉中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃。
3切成细丝，喜欢切成小片也可以，依据个人喜好。
4胡萝卜也切成细丝。
5依据个人口味加入适量的沙拉酱。
有些蔬菜是不能用来做沙拉或者生吃的，例如马齿苋等野菜，要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。西兰花、菜花、莴苣、荸荠、菠菜、竹笋、茭白等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，可促进消化吸收的作用，也不会影响口感和营养含量。