【红烧翅尖的做法-】_翅尖_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-20
浏览量：21次
在日常生活当中，很多的朋友们非常的喜欢吃美食，特别是很多五花八门的美食，那么关于美食的做法也是种类繁多，相信大家都非常的了解，那么接下来就为大家介绍一道好吃美味，简单的红烧翅尖的做法，我们一起来了解一下。
原料:
鸡翅尖。
做法:
1、鸡翅尖二三十个，洗净晾干，加料酒少许腌片刻;
2、炒锅里放适量油，再加白糖或冰糖少许;
3、待糖化开，放翅尖翻炒上色;
4、加葱段、姜片，盐，老抽少许，八角一个，加水没过翅尖;
5、大火烧开，小火慢炖，很后再大火收汁;
6、加鸡精，出锅。
材明细：
鸡翅尖
生姜
蒜瓣
小米椒
红椒
料酒
花椒
八角
桂皮
酱油
鸡精
玉米油
1. 将鸡翅洗净沥水。
2. 将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3. 油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4. 油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5. 倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6. 加入料酒继续翻炒2分钟。
7. 加入酱油烧制上色。
8. 加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9. 加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
在上面的文章当中，了解到了好吃美味的红烧翅尖的做法，方法其实非常简单，只需要花少量的时间就可以做一道好这样好吃美味的美食，既然是这么简单的一道美食，大家快来尝试一下，何乐而不为呢！