【麻婆豆腐的做法很正宗的做法】_豆腐_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-04-28
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很多的人喜欢吃豆腐，豆腐能够很好的保证人体所需的营养物质，尤其是含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体是有很多的好处的，因此喜欢吃豆腐的人可以来尝试一下豆腐的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证豆腐的美味，尤其是麻婆豆腐很好吃，那么麻婆豆腐该如何制作呢?
麻婆豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 麻婆豆腐的制作材料： 主料：豆腐一块,肉末(正宗做法是用牛肉)约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减),花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙。 教您麻婆豆腐怎么做，如何做麻婆豆腐才好吃
1、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。
2、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。
3、锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。
4、加半碗汤(水也可)，烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。
5、放蒜苗，烧半分钟后勾芡，放红油。
6、起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。
麻婆豆腐的制作是很简单的，喜欢吃麻婆豆腐的人可以来尝试一下制作的方法来制作，但是在制作的时候要注意辣椒不要放太多，会影响到身体的健康的情况发生，避免因为麻婆豆腐的制作从而影响到人体的健康的情况发生，所以喜欢的人来尝试一下吧。