当前位置： 首页 >> 食疗养生 鲤鱼比较好跟粗粮一起吃 时间：2024-06-17 浏览量：10次 摘要：爱吃生鱼的人更加如此，因为生鱼中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素B1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素B1缺乏。但一般的鱼经过加热之后，维生素B1分解酶会在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。 维生素B1(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用，它能维护神经、肝脏、心脏的健康，促进人体生长发育，有助于消化，增进食欲，促进奶汁分泌。缺乏时，会产生脚气病，主要表现为多发性神经炎，心脏功能异常亢进，身体浮肿、厌食、呕吐等。维生素B1广泛存在于谷、豆类植物的种子表层，粗杂粮中含量很丰富。但因为现代人所食用的食物大多都是精制过的，所以出现维生素B1缺乏的人越来越多，尤其是少年儿童。 爱吃生鱼的人更加如此，因为生鱼中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素B1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素B1缺乏。但一般的鱼经过加热之后，维生素B1分解酶会在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。而鲤鱼中的维生素B1分解酶对热稳定，加热也不被破坏，所以经常吃鲤鱼的人要注意补充维生素B1，吃鲤鱼的同时要多吃些含维生素B1丰富的食物，以满足食物中维生素B1的含量。例如：麦麸、大米、黄豆、花生、蔬菜、瘦猪肉、动物内脏等。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：五种“藏毒”食物 食用之时需谨慎]] [[编辑推荐：众多美味食品 增强你的免疫力]] [[编辑推荐：例数生活中随处可见的饮食误区]]怎样治疗癫痫哪个医院治癫痫癫痫病能否治好哪看癫痫病很好癫痫病的治疗价格 上一篇：深海鱼和淡水鱼 怎么挑选放心鱼 下一篇：鱼类胶原蛋白最易吸收
摘要：爱吃生鱼的人更加如此，因为生鱼中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素B1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素B1缺乏。但一般的鱼经过加热之后，维生素B1分解酶会在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。 维生素B1(硫胺素)在糖代谢中发挥重要的作用，它能维护神经、肝脏、心脏的健康，促进人体生长发育，有助于消化，增进食欲，促进奶汁分泌。缺乏时，会产生脚气病，主要表现为多发性神经炎，心脏功能异常亢进，身体浮肿、厌食、呕吐等。维生素B1广泛存在于谷、豆类植物的种子表层，粗杂粮中含量很丰富。但因为现代人所食用的食物大多都是精制过的，所以出现维生素B1缺乏的人越来越多，尤其是少年儿童。 爱吃生鱼的人更加如此，因为生鱼中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素B1分解酶),长期吃生鱼,会造成维生素B1缺乏。但一般的鱼经过加热之后，维生素B1分解酶会在煮沸时即被钝化，不会影响混合食物中维生素B1的吸收。而鲤鱼中的维生素B1分解酶对热稳定，加热也不被破坏，所以经常吃鲤鱼的人要注意补充维生素B1，吃鲤鱼的同时要多吃些含维生素B1丰富的食物，以满足食物中维生素B1的含量。例如：麦麸、大米、黄豆、花生、蔬菜、瘦猪肉、动物内脏等。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：五种“藏毒”食物 食用之时需谨慎]] [[编辑推荐：众多美味食品 增强你的免疫力]] [[编辑推荐：例数生活中随处可见的饮食误区]]怎样治疗癫痫哪个医院治癫痫癫痫病能否治好哪看癫痫病很好癫痫病的治疗价格