【君之奶油蛋糕-】_蛋糕_怎么做_具体方法_方法大全-大众养生网
时间：2022-05-17
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平时我们过生日，吃蛋糕是必不可少的，一般蛋糕都是在糕点店购买的。但是，在自己的朋友或者是亲戚过生日的时候，如果自己能够亲手制作一款蛋糕，不光是能够表达诚意，而且更加美味儿、安全。那么，君之奶油蛋糕的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
主料
低筋面粉 100g 鸡蛋 4个 细砂糖 60g 牛奶 50g 淡奶油 200g
辅料
泡打粉 2.5g 盐 1g 猕猴桃 一个 柠檬汁 2～3滴 奥利奥威化饼 葡萄干
奶油水果蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋清分离，分别装在两个干净的盆里。
2.蛋黄加糖、盐和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
3.滴几滴柠檬汁在蛋清中，然后用打蛋器打发蛋清，分2～3次加糖，继续打发，感受到明显阻力即可。
4.打发好的蛋清分3次加入到之前搅拌好的蛋黄糊中，每加一次都要用刮板上下搅拌均匀。
5.搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，竖直震荡几下让气泡震出来，烤箱预热几分钟后将模具放进烤箱，150度上下烤40分钟左右。
6.此时来打发淡奶油，打至打蛋器拿出来有尖尖且不会摊掉为止。奶油本身就蛮甜的，所以我在打发奶油的时候没有再额外加糖。
7.蛋糕烤好后从烤箱中拿出来倒扣冷却，脱膜。
8.在蛋糕表面抹上一层奶油，开始裱花，放置水果。包装一下，蛋糕就可以送出去啦!
上面就是对君之奶油蛋糕的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。君之奶油蛋糕的做法有很多，因为食材比较丰富，完全可以根据自己的喜好进行增添。不过，奶油蛋糕中含有大量的热量，吃蛋糕的时候要注意适量，避免使自己的身材肥胖。