【花生米炖猪肚营养价值】_营养含量_功效-大众养生网
平常很多人喜爱吃花生，由于花生仁中带有高蛋白食物并且带有丰富多彩的维他命，而且也有健脾养胃的实际效果。在家里时就爱用花生仁研发各种各样熬汤的方式 ，在其中和亲人很爱的一味汤就是花生猪肚汤，在其中猪小肚也带有很高的营养成分，因此是每一个家庭妇女必会的一道菜，今日我们而言说花生仁炖猪肚营养成分吧，坚信大伙儿一定会很好奇的。
花生仁炖猪肚营养成分
猪小肚又叫猪胃，猪小肚的营养成分是带有很多钙，钾，钠，镁，铁等原素和维他命，猪小肚有补亏虚健脾养胃的功效，猪肚的做法有猪肚汤，红烧猪肚，猪肚包鸡，猪小肚粥，猪肚鸡汤，胡椒猪肚汤，白切猪肚，香辣猪小肚，蒜头猪肚汤，四神猪小肚，卤猪肚，猪小肚薏米汤，平菇猪肚汤。
猪小肚中带有很多的钙、钾、钠、镁、铁等原素和维生素D、维生素E、蛋白、人体脂肪等成份。猪小肚补亏虚，健脾养胃，治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积。猪小肚为补脾胃之本品，肠胃得补，则肾气益，利自止矣。《本草经疏》猪小肚主补亏虚，苏颂主骨蒸劳热。血脉不好，皆取其滋补肠胃，则精气自生，虚损治疗，压根固然后五脏皆安也。
花生仁的脂肪率占总营养成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率较高的苞米才仅有4%上下。可是花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够 提升饱腹感，也就是一般 常说的“较为耐饿”。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身。
花生仁炖猪肚作法
原材料：活猪肚一只、花生仁适当、油、姜、蒜、米酒、盐、木薯淀粉。
做法：活猪肚一只除掉里边的植物油脂用盐手洗内外后清水冲净，随后再用木薯淀粉手洗一遍，冲净预留。蒜头一头剥皮切去根处，生姜切成片预留。去壳生花生米清洗预留。活猪肚下开水煮至半生不熟，捞起来切割成块。瓷器砂锅里下油烧开，进行爆香生姜片，随后放猪小肚块煸炒，倒少量米酒除腥，随后放蒜头和花生仁，一次性倒进充足量的冷水，大火烧开后改文火遮住外盖煲1个三十分钟。熄火后调咸味。
花生猪肚汤的作法实际上是比较简单的，并且其实际的营养成分坚信大伙儿也都早已了解了，实际上花生仁和猪小肚也有许多 类型的熬汤做法，大伙儿倘若有较为善于的还可以一起来共享下，此外我们生活起居中也要留意培养好的生活方式和平衡的饮食搭配。