当前位置： 首页 >> 人群养生 燕窝怎么做？泡发与炖煮（食用量及保存） 时间：2024-08-28 浏览量：7次 食材 燕窝一盏 5-7克 枸杞 7-8粒 红枣 3颗 泡发：1.将燕窝放入碗中，倒入矿泉水（或纯净水），水的量以没过燕窝为标准。然后静置3-6小时，久一点没关系。 2.静置3-6小时后，将澎胀的燕窝一条一条的撕开，燕角比较硬，可以稍微捏下。 3.将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加入水，然后同上。重复这个动作2-3遍，可过滤掉大部分细毛。 4.对于没有过滤掉的细毛，可用专业镊子挑起。 炖煮：1.一般来说将燕窝放入炖盅，炖盅内的水超过燕窝25px就可以，炖盅放在炖架上（无炖架可用铁盘代替），隔水炖20-30分钟为宜。但可根据个人的口感和燕窝的老嫩而定，一般老燕建议炖30分钟。 2.火势的控制：先用大火将水煮开，再用文火炖即可。 3.这里有一点要注意，燕窝是水溶性蛋白，炖久的燕窝都会化水。基本上不要炖超40分钟。 4.枸杞、红枣、冰糖一律在燕窝快炖好的前两三分钟加，以免影响燕窝的鲜味。 下面以一盏老燕为例：1.将炖架放于锅内 2.水开后转小火，放入泡发好的燕窝，并盖上盖子。 3.盖上锅盖，隔水炖25分钟，加入冰糖，继续炖5分钟。 4.起锅，大工告成 无炖盅版简易教程 类似于电炖锅的原理，下面给出原理图。 搞定，用这种方法炖的话，大火烧开水后，文火可以稍微大点，中火也行，一样炖半个小时。西安中际医院治癫痫专业吗癫痫很*医院黑龙江中亚癫痫病医院好不好西安癫痫病专业医院治疗癫痫病医院有哪家 上一篇：怎样做蜂蜜陈皮饮品 下一篇：超简单的红枣南瓜发糕
食材 燕窝一盏 5-7克 枸杞 7-8粒 红枣 3颗 泡发：1.将燕窝放入碗中，倒入矿泉水（或纯净水），水的量以没过燕窝为标准。然后静置3-6小时，久一点没关系。 2.静置3-6小时后，将澎胀的燕窝一条一条的撕开，燕角比较硬，可以稍微捏下。 3.将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加入水，然后同上。重复这个动作2-3遍，可过滤掉大部分细毛。 4.对于没有过滤掉的细毛，可用专业镊子挑起。 炖煮：1.一般来说将燕窝放入炖盅，炖盅内的水超过燕窝25px就可以，炖盅放在炖架上（无炖架可用铁盘代替），隔水炖20-30分钟为宜。但可根据个人的口感和燕窝的老嫩而定，一般老燕建议炖30分钟。 2.火势的控制：先用大火将水煮开，再用文火炖即可。 3.这里有一点要注意，燕窝是水溶性蛋白，炖久的燕窝都会化水。基本上不要炖超40分钟。 4.枸杞、红枣、冰糖一律在燕窝快炖好的前两三分钟加，以免影响燕窝的鲜味。 下面以一盏老燕为例：1.将炖架放于锅内 2.水开后转小火，放入泡发好的燕窝，并盖上盖子。 3.盖上锅盖，隔水炖25分钟，加入冰糖，继续炖5分钟。 4.起锅，大工告成 无炖盅版简易教程 类似于电炖锅的原理，下面给出原理图。 搞定，用这种方法炖的话，大火烧开水后，文火可以稍微大点，中火也行，一样炖半个小时。西安中际医院治癫痫专业吗癫痫很*医院黑龙江中亚癫痫病医院好不好西安癫痫病专业医院治疗癫痫病医院有哪家