【川香茄子的做法】_川香茄子的家常做法_川香茄子的做法大全_川香茄子怎么做-大众养生网
时间：2022-05-18
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你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍川香茄子，自己看完自己去厨房做一下。
1.茄子洗净去皮，切成条。
2.青红椒切丁。
3.炒锅中放橄榄油150ML，点火，油温八成热，放入茄子，炸至茄子微黄变软，捞出沥油备用。
4.炸茄子的油倒出，锅中留少量油，放5粒花椒，小火炸出香味，将花椒捞出。放入豆瓣酱炒出红油，放入跺脚翻炒，放入青红椒，加生抽、蚝油、加少量盐翻炒，倒入茄丁快炒两下，放入蒜末、白砂糖翻炒。
5.水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
上文介绍的川香茄子的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。