【怎样做吐司面包呢？】_如何做_制作方法-大众养生网
时间：2022-04-28
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文章导读 面包是生活中非常重要的一种食物，大多数人都将面包作为一种消遣的零食食用，因为面包的滋味甜美香腻，吃起来感觉非常的美妙。而面包当中以土司面包很受人们的欢迎，这是一种经过加工的面包，味道非常的独特，下面就来看看怎样做吐司面包的讲解吧，有兴趣的人士可以了解一下。做法一：1、新鲜桑椹加水一起用果汁机打成汁。2、面包机容器内装好做面包的叶片，将材料依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。3、*一次发酵完成后取出面团，揉挤出空气后分成2份，松弛醒15分钟。4、取其中一份捍成长方形，由面团1/3处的地方用面团切刀均匀切出宽约２公分的等份条状。再由另一方卷起，一边卷一边压一下。再轻轻往等份条状处卷起，收口处捏紧朝下，头尾卷起捏紧即成为花形。5、另一份一样做法，在未切条状的另2/3处均匀撒葡萄乾，再卷起。一边卷一边压，让饀料与面团紧密粘合。（卷时可用切刀辅助比较好操作）6、将面包机容器的叶片取出。刚做好的花形面团，一个放面包容器，另一个放蒸容器。像图示方式卡好二个容器。7、将容器放回面包机中，依图示卡好二个容器后，选择发酵模式，进行第二次发酵；发酵至９份满即选择烘烤模式进行烘烤。 做法二：1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动就好了，太干不好和面不好发酵。4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后面不回复就可以了。5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发比原来大1.5-2倍可以了。6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。