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【怎样做吐司面包呢?】_如何做_制作方法-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:0次
【怎样做吐司面包呢?】_如何做_制作方法-大众养生网 文章导读   面包是生活中非常重要的一种食物,大多数人都将面包作为一种消遣的零食食用,因为面包的滋味甜美香腻,吃起来感觉非常的美妙。而面包当中以土司面包很受人们的欢迎,这是一种经过加工的面包,味道非常的独特,下面就来看看怎样做吐司面包的讲解吧,有兴趣的人士可以了解一下。

做法一:1、新鲜桑椹加水一起用果汁机打成汁。2、面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。3、*一次发酵完成后取出面团,揉挤出空气后分成2份,松弛醒15分钟。4、取其中一份捍成长方形,由面团1/3处的地方用面团切刀均匀切出宽约2公分的等份条状。再由另一方卷起,一边卷一边压一下。再轻轻往等份条状处卷起,收口处捏紧朝下,头尾卷起捏紧即成为花形。

5、另一份一样做法,在未切条状的另2/3处均匀撒葡萄乾,再卷起。一边卷一边压,让饀料与面团紧密粘合。(卷时可用切刀辅助比较好操作)6、将面包机容器的叶片取出。刚做好的花形面团,一个放面包容器,另一个放蒸容器。像图示方式卡好二个容器。7、将容器放回面包机中,依图示卡好二个容器后,选择发酵模式,进行第二次发酵;发酵至9份满即选择烘烤模式进行烘烤。

做法二:1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面,加入少许清水,和至用手轻轻可以揉动就好了,太干不好和面不好发酵。4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵,至用手指按下后面不回复就可以了。5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模,用保鲜膜封口再次发酵,发比原来大1.5-2倍可以了。6、烤箱调到175度预热5分钟,将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。
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