【绿豆酥热量】_绿豆酥_热能_卡路里
时间：2022-04-06
浏览量：20次
研究发现绿豆酥的热量为367大卡（100克），总体来说还是比较高的，想要减肥的人很好少吃。绿豆本身的热量是比较低的，但是做成绿豆酥的过程中需要用油皮进行制作，然后再烘烤，这样一来热量就变的高了很多。
一、配料：
水油皮：中筋面粉150克，细砂糖30克，水53克，全蛋液13克，猪油14克
油酥：中筋面粉120克，猪油65克
绿豆馅：绿豆250克，黄油50克，糖120克，水80克
表面装饰：蛋黄50克，黑芝麻5克
二、绿豆馅的制作过程：
1、绿豆用水泡6个小时左右，然后用高压锅煮熟
2、将煮好的绿豆捞出，控干水分
3、用打碎机将绿豆打碎
4、加入黄油、白糖搅拌均匀即可
三、油皮和油酥制作：
1、油皮所需原料，低粉过筛入盆中，加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌，搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜
2、将油酥所需料混合搅拌成面团，用保鲜膜包好
3、将做好油皮和油酥入冰箱冷藏，1个小时左右即可。
4、冷藏结束，将油皮油酥取出各分成18份，将油酥放在油皮上，用油皮包裹油酥，包好滚圆。将面团擀长，卷起，卷起后再次擀长，卷起，卷起后压扁，擀圆
四、组合：
1.面团中间放入25克绿豆馅，包起来。
2.包好的面团收口朝下就ok了
3.用指尖蘸少许蛋黄涂在绿豆酥的中心，再撒上少许黑芝麻作为装饰。
4.将烤盘放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，至酥皮层次完全展开即可
福州小儿癫痫病医院癫痫病人手发抖吗黄石市癫痫病医院效果好吗上一篇：【眼霜的作用】