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【生日寿桃馒头的做法】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:0次
【生日寿桃馒头的做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

现代都市人,平时都忙于工作,只有在过生日的时候,才会相聚在一起,大多数人在过生日的时候都会邀请自己的亲朋好友聚在一起,吃吃饭,聊聊家常,生日蛋糕一般都是买的,很少有人做,其实如果过生日的时候我们能自己做个生日寿桃,是很有面子的事情,那生日寿桃馒头的做法是什么呢?

生日寿桃馒头的做法一

1、将菠菜、火龙果、胡萝卜榨汁,不加水,取原汁。

2、南瓜去皮,切薄片隔水蒸熟,然后做成泥,并加入牛奶,南瓜多面会软一些,口感更佳。

3、按照450克面粉加5克酵母的比例将酵母粉在蔬菜汁与牛奶的混合液中融化,静置几分钟(牛奶40度左右合适)这样有利于面团发酵,还可以根据口味的需要加些白糖。

4、在蔬菜汁、南瓜泥中加面粉,和成团,等待面团发酵。如果隔着盆外面再套上一个盛有37左右温水的盆发酵的时间会缩短,也适合北方凉一些的天气。

5、关于颜色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的浓度按照需要增减用量。

6、将发酵好的南瓜面团揉实,分成两个面团,做成一个厚饼状的蛋糕底,边缘薄,中间厚,很厚的地方控制在2-3厘米,放入笼屉醒20分钟,凉锅起火,屉布用凉水弄湿,或者在笼屉上面刷少许油。

7、面团发酵后按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的装饰花朵。

8、做好绣球、棒棒糖造型的馒头。

生日寿桃馒头的做法二

原料:中筋面粉250克 牛奶145克 酵母3克 无铝泡打粉3克 进口红、绿色素适量

做法:

1、中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团,醒发30分钟;

2、取一小块面团,加适量红绿色素揉匀备用;

3、白面团平均分成6份;

4、反复揉至表面光滑,整形成桃子形状;

5、用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子;

6、取一小块绿色面团,先揉成纺锤状;

7、按扁,印上树叶的纹理;

8、把叶子翻面,再把桃子放在叶子上面;

9、把做好的生坯放到锅中,醒发30-40分钟;

10、大火至水开,转中小火15分钟,熄火后等5分钟再揭开锅盖取出寿桃;

11、取一新牙刷,蘸一点点红色素(尽量的少),把牙刷放在桃子上方,用筷子掸牙刷,让色素均匀的落在桃子上即可。

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