【芝香水煮鱼的做法】_芝香水煮鱼的家常做法_芝香水煮鱼的做法大全_芝香水煮鱼怎么做-大众养生网
时间：2022-05-21
浏览量：24次
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下芝香水煮鱼。
1.用刀将鱼头剁下
2.12用刀贴着鱼脊骨将一侧的鱼肉片下
3.21将鱼翻转过来，将另一侧鱼肉片下
4.将鱼骨斩成块
5.鱼头斩块，和鱼骨块装盘待用
6.1212用片刀将鱼肚部分的鱼骨及鱼胸鳍片下
7.2121用左手轻轻按住鱼肉，右手斜刀片出3毫米厚的鱼片
8.片好的鱼片装盘
9.往鱼片盘中加入淀粉、白胡椒粉、盐和料酒
10.12将鱼片与腌料撒抓匀、腌制20-30分钟
11.21锅内放油
12.放入葱、姜、小火炒香
13.放入辣酱
14.1锅内加入大半锅清水
15.2小火煸炒出红油
16.大火烧开
17.放入豆芽、大火煮至豆芽变软
18.豆芽捞出，放入事先准备好的容器
19.将鱼头鱼骨鱼杂放入锅中
20.大火烧开后再炖煮10-15分钟
21.将鱼骨块捞出
22.将鱼骨块盛放在装有豆芽的容器中
23.将火调至中火，用筷子将鱼片下入锅中
24.保持中火，将鱼片浸熟
25.将鱼片捞出
26.将鱼片放在鱼骨上、并将锅内的汤倒入
27.将辣椒碎麻椒粒撒在鱼片上
28.将芝麻撒在鱼片上
29.重新起锅，锅内倒油，油要多一些，烧至微微冒烟
30.将热油淋在鱼片上即可
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下芝香水煮鱼