【香草巧克力蛋卷的做法】_香草巧克力蛋卷的家常做法_香草巧克力蛋卷的做法大全_香草巧克力蛋卷怎么做-
时间:2022-05-18
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你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好香草巧克力蛋卷
1.1将室温了的黄油打成篷松状,这样吃起来比较香;
2.2黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐、香精和糖,糖很好分三次放,等蛋液吸收了再放下次的糖,打散打均匀;
3.1打成糊状;
4.2将蛋液分2-3次倒入黄油的碗,用Blender打均匀,再筛入低筋面粉;
5.1开低火,倒入少量面糊,蛋液的量是能摊成一张薄饼的量,一次过不要放太多,宁愿不够摊再加少许,倒入面糊后拿着锅四边倾斜,将蛋液能铺满锅底,薄薄一层,也可用平整的东西涂上油后摊平面糊,如面刮很好用,本次用了平口锅铲来帮助铺平蛋糊,尽量摊薄吧;
6.2用平底锅,趁冷时喷薄薄的一层油,再用刷子扫均匀;
7.等面糊凝固好,基本熟的样子,轻轻用锅铲掀起,反转再烘,可以用胶锅铲稍轻压下,烘至蛋液熟;
8.用一象筷子似的细长圆柱体,将蛋饼卷成卷,本次用的是炸东西的长筷子,十分好用。
9.刚好天气很潮湿,冷却后的蛋卷会受湖,本次用了食物烘干机烘干,效果十分好,很松脆,如果家里不设置烘干机的,可先开烤箱,等烤箱热了,关电源,再放入蛋卷来慢烘,也可放在Heater旁边吹干。
10.如果要尝试其他味道的,如巧克力味,这次用了约总量一半的面糊做,放专门用来烘焙用的巧克力粉2茶匙放在面糊里搅拌均匀,用以上方法摊和卷。
今天小编为您介绍的香草巧克力蛋卷,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴