空心菜是解毒菜
时间：2023-09-05
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空心菜是解毒菜：农历四月，是吃空心菜很好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的很好蔬菜。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩，很好挑选无黄斑、茎部不太长的，把茎和嫩叶分开吃。嫩叶适合急火快炒和凉拌，搭配腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等，能使营养搭配更为合理。茎可以切成丁，与黄豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。
多吃养心果蔬：中医有云，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。护心食物应成为夏季的重点，如西瓜，可除烦止渴、清热解暑。还有黄瓜，是生津解渴的佳品，有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。而桃能生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅、小便不利、胀满等症。很后是苦瓜，味甘苦性寒，能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
多吃防晒食物：夏天除了做足防晒功夫，内在调养也同样重要。每天要吃高维C水果。维生素C是“永远的美肤圣品”，想拥有健康明亮、不易晒伤的皮肤，多吃猕猴桃、草莓、西红柿等都可以，但很好是黄红色蔬果。经常吃豆制品。大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。坚果中的植物油多半富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基。另外，每天要两杯茶。美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
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