【香芋糯米饭】_糯米饭_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-21
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米饭也有很多种，其中糯米和大白米时候我们比较常见，也经常吃的米饭，用糯米来煮糯米饭的话也很美味的食物，在制作的可以添加的材料也有很多，我们经常会看到一些人喜欢用香芋来做糯米饭，这样的做法将香芋的功效发挥得很好，而且用香芋做的糯米饭也不会太油腻，很多人都能吃下，那么下面我们来看看这个香芋糯米饭的做法有哪些。
做法一
材料
糯米，芋头，腊肠，青豆，盐
做法
1.糯米先用水浸泡2小时备用;香肠切片，芋头切丁 2.锅内放少许油，放入切好的香肠炒一下，再加入青豆芋头翻炒一下 3.放入泡过的糯米，加些水，盖上盖子用中小火焖熟，中间需要翻炒避免粘锅.很后加盐调味即可.(用熟的糯米饭也可以)
做法二
将芋头清洗干净，削去外皮之后切成小粒备用。
将广式腊肠切片，备用。
将糯米清洗干净，放入电饭煲，芋头、腊肠一同放入，加适量生抽、油、盐，搅拌均匀静置片刻，然后加适量水，盖上锅盖，一同煲至成熟。
小贴士
正宗荔浦芋头，肉质细腻，具有特殊的风味。个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。
荔浦芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起瘙痒皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。