吃蛇果要削皮吗 蛇果不去皮吃更好
时间：2022-01-16
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吃蛇果要削皮吗
可以不需要削皮，洗净即可直接吃。蛇果的皮可以吃的。所有苹果(包含蛇果)吃时很好不要削皮，皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,以及含有大量的膳食纤维，维生素，多酚等营养物质，吃皮反而对健康更有益哦。只是在口感方面，没有果肉那么细腻好嚼。
蛇果皮上有蜡能吃吗
蛇果皮上的蜡有几种，一种是果蜡，果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质，这是一种脂类物质，是完全可以吃的；一种是食用蜡，很多蛇果都是进口的，需要较长的运输时间，为了延长蛇果的保质时间和防腐能力，商家会给蛇果打上一层食用蜡，这个也是可食用的。
还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡，这种工业蜡含有重金属，会给人体带来伤害，尤其要避免。
怎么辨别工业蜡：挑选蛇果的时候，可以用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是打了工业蜡，很好不要选购。
带皮吃蛇果要注意什么
蛇果的皮一般可以吃，但现在有的蛇果会在果皮上打蜡保鲜，吃果皮的话，就算是可食用蜡，也很好保证彻底洗净果皮表面，毕竟果皮上残留很多杂质和细菌，否则还是削皮吃比较的好哦。
怎么彻底洗净蛇果皮
蛇果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着蛇果，在其表面来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐本身也有消毒作用。
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